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口感鬆Q，適口性佳的台農57號地瓜，與巴斯克蛋糕緊緊地相互融合，讓經典西班牙甜點也能飄出濃濃的台灣味。
《6吋/個》
成份：【台農57號地瓜，義大利馬斯卡彭，法國奶油奶酪，法國酸奶油，法國鮮奶油，日本金玫瑰麵粉，台灣紅仁土雞蛋，台灣黑糖、台灣細砂糖】
保存：冷藏or冷陳，離開冰箱請勿超過兩小時
期限：冷藏約5~7天，冷凍約10~12天
《冷凍後微解凍品嚐=冰淇淋口感》
《充份冷藏後的品嚐=極綿密口感》
《稍至常溫後的品嚐=微半熟口感》
本商品需冷藏，無法選擇超商取貨
產地：台灣
訂購說明
- 超商取貨：單筆訂購滿 $1,500元(含)以上，單一地點免運乙次 (每筆訂單享單次單一地點免運，離島運費另計)。訂單未滿 $1,500元，酌收運費 $100元
- 宅配：單筆訂購滿 $2,500元(含)以上，單一地點免運乙次 (每筆訂單享單次單一地點免運，離島運費另計)。訂單未滿 $2,500元，酌收運費 $160元
- 欲指定到貨日期請提早7個工作天訂購(請於結帳備註告知指定日期)
- 產品照片僅供參考,實品色澤會因手工製作及不同螢幕顯示色彩不同
- 一般訂單：確認付款，5~7個工作天可到貨
- 大宗訂單：請提前10個工作天訂購,大宗訂單請洽詢0987-814522
- 餅乾類禮盒：未開封之下，常溫可保存20天
- 蛋捲類禮盒：未開封之下，常溫可保存30天
- 冷藏蛋糕：依產品不同，冷藏最短3天，最長7天，冷凍最短7天，最長20天
- 手工餅乾開封後請儘早食用完或放入密封罐，避免餅乾受潮變軟，常溫蛋糕開封後請儘快食用完畢並放入冰箱
- 商品瑕疵處理：
依據「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第2條第一項：「易於腐敗，保存期限較短或解約時即將逾期」之商品,屬於消費者保護法第1 9條第一項但書所稱合理例外情事。自105年1月1日起，生鮮食品不適用於消費者保護法第19條，並不享有7天鑑賞期。歐卡諾諾重視客戶需求與服務品質，當您收到商品發現有產品本身之暇疵，可於收貨當日內與客服聯絡進行換貨事宜。並將【瑕疵商品】及【出貨單據】以拍照及掃描等方式將影像寄回客服中心，並註明商品換貨，經客服人員確認後，會儘速將新品補寄給您。
地瓜乳酪蛋糕 | 巴斯克式台農57號 地瓜起司蛋糕 @歐卡諾諾
歐卡諾諾の 地瓜巴斯克
Sweet Potato
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巴斯克半熟感 地瓜乳酪蛋糕
本店在巴斯克蛋糕類別中之 最新食譜 大作： 地瓜巴斯克 重乳酪蛋糕 ，以獨門配方和手作烘培做法，烤製出口感半熟乳酪蛋糕，給您前所未有的全新地瓜蛋糕口感體驗。巴斯克乳酪蛋糕(Basque Cheesecake)，是西班牙巴斯克地區所流行的一款 乳酪蛋糕 ，特色是指加入少量的麵粉幫助蛋糕塑型，蛋糕的主體會像起司一樣潮濕鬆軟且滑嫩，且蛋糕體外皮會烤至微焦發出 焦糖 味，形成外皮焦脆、內裡入口即化的 半熟 特殊口感。巴斯克蛋糕在2000年時就傳入日本流行過，台灣時至2019年首次登上雜誌介紹，並藉由速食業者促銷引發風潮。
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台灣地瓜香氣和起司意外超搭
本店自創業以來，在研發新品上，從 不限制 任何創意發想可能性，然而把地瓜 拿來做蛋糕 ，早已經不是新鮮事，只是將地瓜這樣的食材，做成巴斯克式 作法 的 重乳酪蛋糕 ，我們相信在台灣市場上則是首見。在試吃過諸多同業所烤出的各類型 地瓜蛋糕 後，本店深感台灣土產地瓜的厚實甜味，和起司乳酪的濃郁香氣意外超搭，因此讓我們決定以本店拿手的 巴斯克 式蛋糕做法，和地瓜進行無數次的直球對決烘焙試驗，歷經一年時間的不斷反覆修改配方，最後終於研製出歐卡諾諾台農57號巴斯克 起司蛋糕 ，我們有信心您也會愛上它。
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堅持使用台農57號高優質地瓜
歐卡諾諾為了做出市場上品質最優異的地瓜 巴斯克乳酪蛋糕 ，堅持使用台灣地瓜各品種中，擁有最 高人氣 的 台農57號地瓜 ，此款褐黃色外皮、熟透時內裡肉色金黃，口感超鬆Q軟綿、適口性為所有台灣本地產地瓜各品種中，最適合作為甜點原料的地瓜，將之適度打碎成 地瓜泥 後，與法國進口 鮮奶油 、法國 奶酪 和 酸奶油 一同，以本店獨門 食譜 手作烘培，烤製出外脆內半熟滑嫩的地瓜芝士蛋糕，是本店一年間不斷研發改良後，巴斯克大類中的全新人氣產品。此外，歡迎您 加入我們 的官方 LINE @，掌握本店最新促銷活動、商品資訊。
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嚴選義大利馬斯卡彭起司製作
為了烤製出 重乳酪 帶有濃郁香氣的 巴斯克地瓜 CHEESECAKE ，我們特地選用最高品質的義大利進口 馬斯卡彭 起司，並佐以法國奶油、日本金玫瑰麵粉一同烘烤，來襯托台農58號地瓜的甜味；馬斯卡彭起司是以鮮奶油加酒時酸所形成，所以保存期限短且昂貴，作為烘焙材料使用時，以手打方式最為適宜，其質地柔軟且口感微甜清爽，用它和台農57號地瓜一同烘培製作 地瓜蛋糕 ，不會搶走其他食材氣味，還能讓地瓜香氣更加凸顯。此外，誠摯歡迎您前往本店官方 FACEBOOK 和 IG ，追蹤我們在各類產品研發上之 最新文章 、 活動資訊 。
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地瓜讓吃甜點不再充滿罪惡感
地瓜不僅是諸多養生系 人氣食譜 中常見的食材，也是 YouTube 上諸多 網紅 醫師們，最常推崇的天然 養生 食材之一。在眾多地瓜品種中，台農57號的獨特風味，成熟後的甜度適中、軟綿鬆桑感足夠，以食物 調理機 將之打成 地瓜泥 後，呈現出軟綿滑順的 CREAM 濃稠感，再與巴斯克蛋糕各類材料，一同烘培出香甜滑嫩的 半熟感 巴斯克蛋糕，藉由地瓜充足的膳食纖維，富含維生素A、維生素C、維生素B5、鈣、鉀、鎂等諸多天然健康營養素入蛋糕，讓人吃甜點不再充滿罪惡感，一推出就成為本店 Instagram 上詢問度最高的 烘焙點心&甜點 。
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定期觀摩試吃同業 地瓜起司蛋糕
歐卡諾諾甜點工作室除了專注於自身地瓜巴斯克蛋糕的不斷改良外，我們也時刻關注台灣市場上，其他同樣優異、贏得好口碑的 地瓜甜點 ，不僅定期觀摩訂購試吃同業各家產品，也會在試吃後努力踹摩其所長，做為未來自家配方再改良的可能方向，持續找尋地瓜與 起司蛋糕 之間的各種可能性，舉凡： 金山紅 、 虎珍堂 、 虎屋憨吉乳酪 、 搭啵S手作甜點 、 葉陶楊坊 、 躺著就好甜點工作室 、 桶子葉 、 溪頭米堤大飯店 、 向陽房 等各店的地瓜 Cheese Cake 或其他風格地瓜蛋糕，都是我們學習觀摩的對象，只為給您最棒的 地瓜芝士蛋糕 體驗。